Descrição
Reportando à Administração da Empresa, o candidato terá as seguintes responsabilidades:Responsável por garantir o cumprimento das boas prácticas de higiene, e a implementação dos sistemas de qualidade de segurança alimentar, acompanhando a operação no dia-a-dia, de forma a contribuir para a melhoria contínua dos processos e procedimentos.Terá de coordenar as equipas de higienização bem como realizar e acompanhar as auditorias internas e externas, garantindo o cumprimento do sistema de gestão da qualidade mediante as normas ISO 22000/ISO 9001/ISO 14001/ISO 2200 e HACCP.Experiência em laboratório de Microbiologia em Fábrica - Realizar análises microbiológicas e físico-químicas da matéria-prima e produto acabado.Interpretar resultados referente às análises.Aprovar matéria-prima e produto acabado.Análises de Controlo Ambiental.Realizar o controlo de higienizações relativamente aos manipuladores e superfícies.Monitorizar a implementação de acções correctivas.Gestão de projectos de melhoria e definição de investimentos com negociação com fornecedores e análise de propostas.Efectuar reports de actividade e resultados. Perfil idealLicenciatura em Engenharia Alimentar, Biológica, Biotecnologia, Química, Engª da qualidade ou similar.Experiência mínima de 7-10 anos na função.Domínio de ferramentas de Gestão da Qualidade e de Melhoria contínuaExcelente capacidade analítica e de interpretação de resultados.Bons conhecimentos das normas de segurança alimentar (ISO 22000/ISO 9001/ISO 14001/ISO 2200 e HACCP).Experiência na elaboração e implementação de normas e procedimentos.Experincia com a definição e gestão de orçamento.Capacidade de organização e planeamento.Capacidade de liderança.Gosto e aptidão pelo trabalho em ambiente fabril.Bom nível de autonomia, assertividade e poder de decisão.Bons conhecimentos de Inglês falado e escrito.